|
|
 |
danas 18.05.2025. |
Dnevne novosti |
 |
ProljeƦe Ivana Galeba
(ulomak)
Sklapam ponovo oĆØi, i gle, kao da to nije roj mladih muÅ”ica Å”to oko moje glave igra tjeran u kovitlac daÅ”kom vjetra koji po tek prosuÅ”enoj zemlji Å”ara male virove praÅ”ine, veƦ da to oko mene Å”ume moja minula proljeƦa. Žmirim na mladom proljetnom suncu i osjeƦam da sad veƦ životu ne treba tražiti drugog cilja ni dubljeg smisla.
Vedar sunĆØani dan, i kora ljeba, i krpa neba sa Å”akom zvijezda nad glavom ā i ja ne mogu da zamislim veƦe ni stvarnije sreƦe: sve želje Å”ute i ĆØula dremlju, a misli imaju prazniĆØko ruho i bijele skrÅ”tene ruke.
| RIBA - Å arag
Naziv: ŠARAG, crnoprugacc, Ŕarka, pic
(Sparidae)
Latinsko ime: Charax puntazzo
Talijansko ime: sarago
Englesk ime: Sheepshead bream
NjemaĆØko ime: Spitzbrasse
Opis: SmeĆ°e-tamnosive boje s popreĆØnim crnkastim prugama izraženima naroĆØito oko korijena repa i oĆØiju. Dosegne dužinu do 47 cm i težinu do 2.5 kg, a prosjeĆØne je mase od oko 1 kg.
NaĆØin života: Obitava diljem cijelog Jadrana u usjecima i rupama kanenitog dna do 10o m dubine. Lovi se udicom ili mrežom.
Gastronomske osobine: Vrlo ukusnog i soĆØnog mesa i vrlo cijenjen kod znalaca ribe. NajĆØeÅ”Ć¦e se sprema prženjem ili peĆØenjem na žaru. Isto tako vrlo je cijenjen kao dijetalni obrok kuhan u juhi.
| PRIĆE SA Å ANKA
Bechtel, Buhtel ili buhtl ?
- Ej mala, daj mi joÅ” jednu malu.
- Kavicu?
- Ma kakvu usranu kavicu ! Od tolko kave mi bu herc mam flipnul. Medenicu, kad viÅ”e ni lozovaĆØe. Ti bokca pa ni mi jasno kak morete ostati bez žganja. - brunda Ivek, zidar na bolovanju.
- E moj Ivek, pa ti ƦeÅ” mi se tu nabumbiti veƦ rano ujutro. ā zabrinuto Ʀe Draga, sisata pipniĆØarka radi koje su mnogi navraƦali u kafiƦ.
- Naj se ti brinuti. To je medenica, a med je zdraf rano vjutri, ne? To ti je dobro za boljŔi seks. Bum ti pokazal jenput.
- BudeÅ”, budeÅ”... veƦ sva drhtim. Jarac stari ! BaÅ” mi takvi trebaju. ā ljuti se ko fol Draga, a dotle Ivek pohotno gleda kako joj se sise tresu ljevo-desno dok briÅ”e Å”ank.
- Ćuj, si gledala sinoƦ vesti na telki?
- Joj Ivek, pa znaÅ” da ti ja ta sranja ne gledam. Ja gledam samo one tele-novele kad stignem, ako se ne sunĆØam ili kad ne delam.
Ivek si je probao zamisliti kako to izgleda kad se Draga sunĆØa, ali mu nikako nije uspjevalo, jer ga je skroz izbacila iz kolosjeka kad se nagnula da zamjeni gajbu piva ispod Å”anka. Dude su joj nahrupile van majice i on je skoro opal sa stolca za Å”ankom.
| Musaka od krumpira
Bok mesoljupci. Evo me opet. Opet se kuha neÅ”to novoga u StriĆØevoj kuhinji. U stvari novo je samo kao novi recept. A jelo je Ā«pretpotopnoĀ».
Danas je to musaka od krumpura. Ona obiĆØna starinska - bez ikakvih kulinarskih kerefeka. Ona za najesti se i onda iƦi leƦi i dobro odkunjati dok se sve to ne provari kako treba.
Ajoj, da me mama ĆØuje...
Prva stvar koja vam treba za musaku je butelja dobro ohlaĆ°enog bijelog vina. To veƦ svi znate, ali nije zgorega opet naglasiti jer neki se tek sada ukljuĆØuju u moju, nazovimo je tako, Ā«Å”kolu kuhanjaĀ». Osim vina trebat Ʀe vam meso i krompir. Recimo da se danas kuha za 4-5 ljubitelja musake. Stoga Ʀe vam trebati jedno 4-5 srednje-prema-veƦem krumpira, oko ¾ kg mljevenog mesa. Kada je o mesu rijeĆØ ddobro bi bilo da je mjeÅ”ano svinjetina-junetina i samo jednom mljevena. Može i dva puta. U stvari ne može. Samo jednom mljeveno. Å lus. Ipak je ovo naputak za kuhanje, a ne nakakav forum pa da svatko lupeta i radi Å”ta ga je volja.
| Nedjelja 13.10.2002.
U Munchenu sam.
Tmurno jutro s maglom zamjenilo je sunce koje evo probija preko balkona i u sobu.
Nisam naĆØisto kako da provedem dan. Planirao sam sta raditi ako bude ružno vrijeme, ali nisam i Å”ta ako bude lijepo.
Mislio sam instalirati naÅ”a slova na notebooku, ali sam onda odustao jer sutra stiže neka nova ābeÅ”tijaā pa Ʀu to sve ionako morati opet raditi preksutra. Zato tek od prekosutra idu i tekstovi s nasim slovima. Kvacice. A mozda kvacice zakasne jos koji dan. | |
| 
|
vremenska prognoza |
|
|
|
 |
| |
|
pretraivanje |
|
| |
