PULA-online.com - RIBE

Naziv: GRDOBINA, rošpo, vražica, žaba
(Lophiidae)

Latinsko ime: Lophius piscatorius
Talijansko ime: rospo di mare
Englesk ime: angler, frog-fish, sea devil
Njemačko ime: Seeteufel

Opis: Nesrazmjerno velika glava s ogromnim ustima i brojnim čvrstim i šiljatim zubima. Na glavi ima neku vrstu pokretnih ticala kojom mami plijen. Smeđa koža išarana je crnim prugama, a trbuh joj je bijel. Prema vrstama može u dužinu narasti od 70 cm sve do 2 metra.

Način života: Živi na dubini od 10 do 500 m, ovisno o svojoj dobi. Spada u ribe mesoždere mameći plijen i čekajući ga u zasjedi. Hrani se ostalim ribama a ponekad napada i raže i manje morske pse. Živi uz evropske obale od Sredozemlja do Islanda. Neke vrste žive uz afričke i američke obale. Vrijeme mrijesta ovisi o geografskoj širini, a kod nas se mrijesti se u ožujku.

Gastronomske osobine: Mnogi glavu zbog ružnog izgleda jednostavno odsijeku i bace, iako se od nje dade spraviti dobra riblja juha ili riblji temeljac. Meso trupa je čvrsto i izrazito bijelo i izvrsnog je okusa. Odresci se peku na žaru ili se prže, a ponegdje se i suši na dimu. Isto tako se koristi za pripravu gurmanskih juha – bouillabaisse, bourride.

Morska 'žaba' ili kako mi po domaću rečemo 'rošpo', je napro grda beštija za vidit, ali je za isti prava delicija.

Morska 'žaba' ili kako mi po domaću rečemo 'rošpo', je napro grda beštija za vidit, ali je za isti prava delicija.

30.11.2009: 10773