Francuski su znanstvenici proizveli bijelo vino bogato polifenolima koji pomažu u sprječavanju bolesti srca.
Ako ste veliki ljubitelj bijelog vina, no htjeli biste od njega imati koristi za zdravlje kao što imaju ljudi koji piju crno vino, francuski su znanstvenici sa sveučilišta u Montpellieru proizveli idealno piće za vas - Paradoxe Blanc.
Polifenoli su antioksidanti koji uništavaju štetne substance, slobodne radikale, koji mogu uzrokovati tumore. Oni čuvaju prohodnost arterija pa tako smanjuju i rizik od bolesti srca.
Polifenoli se skupljaju u koži grožđa, a njihov visok postotak dobiva se uglavom pri preradi crnog vina.
Znanstvenici su radili bijelo vino od grožđa s velikim udjelom polifenola, ali tako da ono ima sve poznate dobre strane crnog vina.
... n a s t a v a k
(Izvor: www.plivazdravlje.hr )
20.01.2003.
zanimljivosti