Poslovni imenik
vijesti
danas
zanimljivosti
InfoTech
Humor
 
kolumne
Stričeva kuharica
Kumina makrobiotika
Dobra glazba
Portreti
Osobni stav
Škovacera
Duplerica
Moja Pula
More
Dnevnik putnika
Guzo na putu
Off the record
Zdravlje
Odasvud pomalo
 
gradski vodič
događaji
restorani
zabava
povijest grada
spomenici
prijevoz
smještaj
 
Kliknite i vidite �ta se krije s druge strane



Dostava stanja brojila el.energije.

Interaktivni plan grada Pule - CROMAPS



Ured za katastar.
Pregled zemlji�nih knjiga.
Parentium - nezavisni portal grada Poreča
More Eseji i priče o moru
ŠKOLJKE - Jakovska kapica


Naziv: JAKOVSKA KAPICA, kapesanta, pokrovnjača
(Pectinidae)

Latinsko ime: Pecten jacobaeus
Talijansko ime: conchiglia di San jacopo
Englesk ime: scallop
Njemačko ime: Pilgermuschel, Jacobsmuschel

Opis i način života: Dvije različite ljušture povezane elastičnim obručem kao nekakvim zglobom. Gornja je ljuštura izbočena a donja plosnata: obje su nabrane pravilnim zrakastim rebrima. Svjetlo smeđe ili crvenkasate je boje koju mjenja prema okolišu u kojem živi.

Dugačka je 8 do 15 cm, a šivi u Sredozemlju, Atlanskom oceanu i Sjevernom moru. Najukusnija je za jelo od listopada do ožujka kada se i mrijesti. Kreće se po morskom dnu naglim istiskivanjem vode iz otvora školjke. Rado se zadržava u područjima gdje se mješa morska i alsstka voda.

Gastronomske osobine: Izvrsno i vrlo cijenjeno meso ovih školjki predstavlja vrhunsku gurmansku deliciju. Sprema se na različite načine a najčešće pirjane u vinu, i poslužene u umaku od bijelog vina s pečurkama, a vrlo je ukusna i gratinirana i zapečena u ljušturi. Isto tako vrlo je ukusna pripremljena na žaru.

Jakovska kapica na morskome dnu

22.01.2012. : 2363


20.12.2006.
povratakMore štampanje broj čitanja:  9178 
PulaWireless

www.zutaminuta.com - vaš trajni glas na internetu.

Čistoća mora jadranskih plaža.

vremenska prognoza
Vremenska prognoza prema DHMZ
 
art & culture
foto galerija
razglednice
Art gallery
Poezija
Kratke priče
Borin bukvar
R&R priče i poezija
 
selo moje malo
Medulin
Premantura
Fažana
Bale
Valtura
 
Posjetite AQVARIVM na Fort Verudeli

Severino Majkus - slike, poezija i misao



pretraživanje
upišite ključnu riječ: